LE PLAT
La bolognaise de Guillaume est une institution chez Ciao. Cette recette familiale transmise avec amour est préparée selon les règles de l'art : une viande de qualité mijotée longuement avec des tomates, des aromates et un trait de vin rouge, jusqu'à obtenir cette texture fondante et ces arômes profonds qui font toute la différence. Les spaghetti, cuits al dente comme il se doit, accueillent cette sauce généreuse avec bonheur. Un plat sincère et réconfortant, qui nous ramène aux tablées familiales du dimanche en Émilie-Romagne. La preuve qu'une bonne bolognaise n'a besoin de rien d'autre que du temps, de la patience et de bons produits.